I SAPORI DELLA PUGLIA 🇮🇹A LONDRA 🇬🇧

Per noi italiani 🇮🇹 all’estero 🌎, mantenere (e trasmettere ai nostri figli) la cultura culinaria regionale e’ importantissimo: pertanto, sono oltremodo contento di aver preso parte all’evento organizzato da Accademia Apulia UK presso La Pizzica, ristorante salentino DOC. E’ stata un’occasione non solo per assaporare i gusti tipici della Puglia, ma anche (e soprattutto) per unire la comunita’ intorno alla cultura ed alle tradizioni pugliesi, inclusa l’arte ed i dialetti locali, che dovrebbero essere - a mio avviso - preservati ed insegnati ai giovani. Grazie a Marco Fedele e Giorgia Salicandro per l’organizzazione ed a Gianluca D'Aversa per l’ospitalita’ … alla prossima! Alessandro Gaglione