LA RIVINCITA DELLA CHICKEN PARMIGIANA 🇮🇹🇺🇸

10-12-2025 La Cucina Italiana 🇮🇹 da oggi e’ Patrimonio dell’UNESCO 🌎: anche la cucina italiana ha conosciuto l’emigrazione, che ne ha talvolta modificato la forma e la sostanza, ma che non ne ha cambiato le caratteristiche essenziali, come la preparazione ed i rituali domestici, la cura degli ingredienti e la convivialita’, elementi che sono proprio alla base di questo importante riconoscimento.

Ecco, quindi, la rivincita della chicken parmigiana, delle fettuccine Alfredo, degli spaghetti meatballs e della pizza pepperoni!

(PS qui sono, durante il mio recente viaggio a New York, con una interessantissima chicken parm!). Un caro saluto. Alessandro